總務處積極推動新學期后勤保障工作

2023年春季學期伊始，學校各項教育教學工作正有條不紊地開展。為師生提供完善有力的后勤保障，是學?？倓蘸笄谌诵聦W期仍然堅持和追求的目標。開學前期，總務后勤人員均已到崗并投入新學期開學籌備工作中。新學期我們將以高質量管理為目標，以制度化進行管理，狠抓各項安全工作，落實細節(jié)不松懈，促進各項工作再上臺階，更加積極主動地服務全校師生。

一、膳食中心

食品安全責任重于泰山。新學期開學為確保膳食中心食品衛(wèi)生安全，增強工作人員食品安全意識，保障全體在校師生身體健康，總務處對膳食中心所有員工進行了每學期開學季例行的各項培訓，包括業(yè)務技能培訓、食品安全知識培訓、燃氣消防實操培訓等。并要求強化過程管理，按食品衛(wèi)生工作規(guī)范要求進行嚴格管理和落實，確保無食品安全事故發(fā)生。

嚴把原材料采購關，做好原材料配送人員的行程摸排以及加強冷鏈食品的追溯和監(jiān)管。膳食中心日常嚴格按照食品衛(wèi)生工作條例要求，規(guī)范操作流程，堅持每天從驗收食品原材料、初加工、再加工到食品成品留樣，確保每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)不出現(xiàn)問題。

注重員工個人衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，做到明廚亮灶，保證進貨渠道正規(guī)、保證食材品質和食品安全、保證不售賣隔夜食品。膳食中心每餐均會備夠足量可口飯菜，菜品色香味俱佳且搭配合理、營養(yǎng)均衡，讓師生放心就餐、健康就餐。

培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，對促進學生生長發(fā)育和增強學生體質具有重要的意義。膳食中心一直重視學生的飲食健康，為滿足學生日益變化的飲食口味，不斷推出特色菜品，這些流行的“料理”自推出以來，頗受我校學生喜愛。特色菜品有梅菜扣肉、糖醋里脊、粉蒸排骨、清湯圓子、毛血旺等，咸鮮味香的梅菜扣肉肉質軟爛且肥而不膩，梅菜濃郁芳香；酸甜可口的糖醋里脊，讓人食欲大開；一根根排骨裹著軟綿的米粉，入口柔軟、清香鮮嫩，飽吸鮮味的土豆塊才是粉蒸排骨的精髓所在；清香嫩滑的清湯圓子，讓人欲罷不能；麻辣鮮香四味俱全的毛血旺，讓人食指大動。膳食中心鼓勵主廚師傅進行菜肴創(chuàng)新，推出適合學生口味的新菜品并加強新菜品搭配的審核，同時增強廚師業(yè)務技能培訓，確保學生用餐品種多元、營養(yǎng)豐富。

二、校園超市

校園超市員工提前到崗做好清潔衛(wèi)生工作，對供貨商配送貨品的質量及數(shù)量進行常規(guī)檢查，保證食品新鮮衛(wèi)生、售賣場地及庫房整潔干凈。寒假期間，校園超市已清空貨架所有食品，保證假期零庫存，新學期開學重新進貨生產日期更新鮮的食品售賣，以保證食品的質量和口感，讓師生放心購買，確保食品安全。

嚴格監(jiān)管收貨環(huán)節(jié)，規(guī)范收貨流程，保質期過半或臨近過半的食品一律拒收。所有貨品均有標識標簽，絕無“三無”產品出售，隨時檢查庫存貨品，避免存放過期。

開學前安排技術人員檢查水電及消防設備，檢修電路排查安全隱患，并再次組織校園超市工作人員進行了從業(yè)培訓，提升服務品質。

三、公物及防控物資儲備

教師教學辦公清潔用品及各班清潔用品、學生公寓各樓棟清潔衛(wèi)生用品在開學前已全部準備到位，各年級錯時開學后已及時發(fā)放到相應的年級教師、班級和學生公寓。做好資產管理系統(tǒng)的使用登記工作，按照國標分類及時將學校物資錄入系統(tǒng)并做好登記工作。

在防控物資準備方面，總務后勤實行充分的物資儲備，結合師生員工數(shù)量，儲備相應防控物資?，F(xiàn)已儲備手持式紅外測溫儀、大量一次性口罩、84消毒液、抗原試劑，75%酒精，消毒凝膠等防控物資，上級主管部門在開學前來我校檢查疫情防控和開學準備工作，對我校的防控管理工作及防控物資儲備工作給予了充分肯定。

四、基建維修及水電保障   

水電人員開學前對學校教室、教師辦公室、生活園區(qū)的水電進行了集中檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保全校師生用電用水安全。積極聯(lián)系學生公寓，對各樓棟寢室的零星維修進行了處理，保證開學季學生正常入住。

若教學區(qū)域水電臨時出現(xiàn)問題，只要老師們在學校交流群里留言，后勤水電負責人會立即回復并第一時間安排技術人員到現(xiàn)場維修處理，確保教學工作的正常開展，真正做到了落實細節(jié)、服務及時。

為緩解學生通行方面壓力，確保步行安全，對蘭園到二號膳食中心的梯步進行了改造。將原來的三米梯步擴至六米，大幅度提升了通行能力，該項目預計今年三月完工。同時，為滿足學生多元化發(fā)展，增加學生活動場所并完善學生體育設施，讓學生達到強身健體、快樂學習的目的，總務處牽頭在二號膳食中心旁新建羽毛球場。該羽毛球場設有七個標準羽毛球場地，通過步行梯步與大運動場相連，該項目預計今年五月完工。

五、后勤服務多元化

校內開設了面包店、水果店、眼鏡店、洗衣房等后勤服務部，平價經營、品質保證，為師生生活提供優(yōu)質便利的服務。

各后勤服務部均具備營業(yè)執(zhí)照和相關經營資質，在營業(yè)執(zhí)照許可范圍內，按流程規(guī)范生產經營，進貨渠道正規(guī)安全，原材料及貨品品質有保障。

營業(yè)場所整潔衛(wèi)生，生產的貨品均有包裝和生產日期，且烘焙食品和鮮切水果只限當天售賣，師生可放心購買食用。學校不定期監(jiān)督檢查各后勤服務部經營情況，確保食品安全、生產安全，為師生健康保駕護航。

總務后勤人始終堅持服務育人的宗旨，關愛學生、服務熱情，不斷提高業(yè)務素質和服務水平。新學期總務后勤人將再接再厲，繼續(xù)盡職盡責為全校師生做好后勤服務保障工作。

撰文：伍雙

圖片：伍雙

審核：趙福生

上傳：伍雙